ZoomRoquefort
Auteur(s) : Stephan Lagorce
Collection : Cuisine
Date de parution : 13/01/2010
Prix TTC : 6,90 €
Le roquefort fait partie des produits historiques de la cuisine française. Parfois doux, parfois corsé, il révèle ses talents grâce aux recettes originales de ce livre. De la traditionnelle sauce d’accompagnement à l’espuma de roquefort et moules, en passant par le risotto de blé et le filet de rouget, le roquefort se décline et s’affirme toujours avec une touche de terroir et d’élégance. Ces 30 recettes livreront aux amateurs et aux curieux les clés de mariages étonnants et réussis.
Format : 165x200 mm
Nombre de pages : 72 pages
Code EAN : 9782012381032
Code article : 2381036
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